Vēl viena maizes recepte

 

• 300ml ūdens
• ap 500g milti
• 25g svaigais raugs
• 1 tēj.k sāls
• 1 ēd.k cukurs
• 2 ēd.k eļļa mīklā un 1 ēd.k trauka smērēšanai

Uzsildam ūdeni,pievienojam cukuru,sāli,raugu,izmaisam.Pievienojam pamazām miltus.Maisam ar karoti.kad mīkla maisot atlec no trauka sienām,tad gatavs.Mīklai jābūt staipīgai,mitrai,ar rokām to nav iespējams mīcīt,jo tā līp,bet mums arī nav vajadzība mīcīt,tikai izmaisam ar karoti.

ieeļļotā traukā ieliekam mīklu,pārsedzam ar pārtikas plēvi,vai kā manā gadījumā trauks ar hermētisku vāku.Liekam siltā vietā uz stundu.

Kad mīkla uzrūgusi,tad to pārliekam uz cepamā papīra, kas pārkaisīts ar miltiem.Ar rokām izstiepjam mīklu,salokam,izveidojam šādi formu,bet mīklu nemīcam.

Pārkaisam mīklu ar miltiem un pārsedzam ar dvieli.Atstājam uz 30 minūtēm.

Cepam ap 200 grādem ap 30 minūtēm.cepeškrāsnī apakšā novietojam trauku ar ūdeni,šād maizītei veidosies kraukšķīga garoziņa.