Piparkūku mājiņa!

Nu jau otro gadu dēlam cepu piparkūku mājiņu,tas viņam sagādā lielu prieku.

Mīklas recepte:

• 100ml medus

• 1glāze cukurs

• 150g sviests vai margarīns

• 100ml piens

• ap 700g milti

• 2 tēj.k soda

• garšvielas piparkūkām 1 paciņa

• 2 ēd.k skābais krējums

• 1 maza ola 

Pagatavošana:

Katliņā ieliekam medu,cukuru,pienu,uzsildam līdz cukurs izkusis,turpinam karsēt uz uguns un pievienojam margarīnu,maisam līdz izkūst.
Tad pievienojam sodu un intensīvi maisam,masa uzpūtīsies.Maisam līdz šī masa paliek brūna. Kad šis ir paveikts un masa brūna,tad pievienojam garšviela piparkūkām un ļaujam masai nedaudz atdzist,pievienojam skābo krējumu,izmaisam,tad pievienojam olu,kārtīgi izmaisam,un maisam iekšā miltus.
Mīcam mīklu,pievienojam lēnām miltus līdz tā nelīp pie rokām.Bet tomēr nepārcenšamies ar miltiem,mīkla mazliet būs lipīga,bet mīcāma. Ieliekam maisiņā un paturam istabas tempertūrā 2-3 stundas.bet var arī cept uzreiz.
Tad rullējam mīklu un spiežam cepumus.Mīklu vislabāk rullēt starp diviem cepamā papīra gabaliem,jo tad mīklu var izrullēt ļoti plānu un tā nelīp ne pie virsmas,ne pie ruļļa,jo starpā ir cepamais papīrs. Līdz ar to mīklu ir iespējams izrullēt tik plānu cik vēlamies,kaut papīra biezumā.


Manas mājiņas izmēri būs šādi :

No kartona izgriežam divus četrsstūrus 7 cm* 9cm.Tas būs jumta daļai. Vēl divus ar izmēriem 8,5cm * 6,gcm.Šīs būs sānu platākās malas.
Un vēl sānu īsākās malas. 6cm platums, 6,5cm augstums, un 5,5cm slīpums.
Tātam mums sanāk 6 mājiņas detaļas.Un,ja vēlamies izgriežam arī pamatu uz kā likt mājiņu. Ja vēlamies durvis un logus,tos arī izgriežam jau kartonā.

Cepam cepumus ap 200 grādiem līdz tie skaisti brūni.Jo plānāk cepumi,jo ātrāk cepas.Aptuvenais laiks 10 minūtes.

Katliņā izkausēju 1 ēd.k cukuru un turēju to uz ļoti mazas uguns,lai nesacietē. Mājiņas malas iemērcam izkausētajā cukurā un lipinam kopā,tas notiek ātri un vienkārši.

Dekorējam ar saputotu olas baltumu ar pūdercukuru vai arī kā man ar zefīra krēmu,tas man labāk patīk.

http://manasreceptes-taschinka.blogspot.com/2011/11/gatavojam-zefirus.html