Medus piparkūkas un piparkūku mājiņa.

Sastāvdaļas:

*1 glāze cukurs

* 100ml ūdens

* 100ml tumšā cukura sīrupa,bet es izmantoju šķidro medu

* 150g sviests vai margarīns

* 2 tējk. soda

* ap 700g miltu,tā lai mīklu iespējams savelt bumbā

* piparkūku garšvielas,parasti uz iepakojuma rakstīts kādam miltu daudzumam paredzēts.bet es lieku par 1 tēj.k vairāk kā rakstīts,man tā labak garšo.



Pagatavošana:


Katliņā ielejam ūdeni,sīrupu un cukuru.Liekam uz gāzes un maisām līdz cukurs pilnībā izkūst.Tad ņemam nost un liekam iekšā sviestu,maisām līdz izkūst,pievienojam garsvielu piparkūkām.Atsevišķā traukā sajaucam sodu ar miltiem un liekam iekšā šķidrajā masā.

Mīcam mīklu kārtīgi,līdz tā kļūst spīdīga.Mīkla sanāk mazliet lipīga,bet pēc tam,kad izņems to no ledusskapja, tā būs ļoti.Liekam folijā un ledusskapī iekšā uz pāris stundām vai pat uz diennakti.Pirms gatavošanas mīklai mazliet jāatdziest istabas temperaturā kādas 1-2 stundas.


Mīklu izrullējam plānā kārtiņā.Mīklu viegli rullēt un pēc tam izspiestos cepumiņus noņemt,ja rullē uz cepamā papīra.Jo plānāk izrullējam,jo plānāki cepumi.
Ar formiņu palīdzību izspiežam figūriņas.

Liekot uz cepampannas starp cepumiem jāatstāj atstarpes,jo tie mazliet piepūšas.

Cepam 200 grādos ap 7-9 minūtēm.Es cepu līdz kļuva skaisti brūnas.

Sākumā,kad ņēmu ārā no cepeškrāsns, tie bija vēl mīksti,bet pēc dažām minūtēm,kad atdzisa, tie kļuva cietāki un kraukšķīgāki.

Un,ja vēlaties pagatavot piparkūku majiņu,te būs parametri manējai.

No kartona izgriežam divus četrsstūrus 7 cm* 9cm.Tas būs jumta daļai.

Vēl divus ar izmēriem 8,5cm * 6,gcm.Šīs būs sānu platākās malas.

Un vēl sānu īsākās malas. 6cm platums, 6,5cm augstums, un 5,5cm slīpums.


Tātam mums sanāk 6 mājiņas detaļas.Un,ja vēlamies izgriežam arī pamatu uz kā likt mājiņu.
Ja vēlamies durvis un logus,tos arī izgriežam jau kartonā.

Tad izrullējam mīklu,uzl;iekam mājiņas maliņas izgriežam uzmanīgi un cepam.


Mājiņu līmējam kopā ar cukura sīrupa palīdzību.Uz ļoti mazas uguns izkausējam 1 ēd.k cukura.

Šinī sīrupā iemērcam mājiņas sānu maliņas un liekam kopā.Ļoti uzmanīgi,jo sīrups ir karsts un ātri sacietē.

Katliņu ar cukura sīrupu visu laiku jātur uz mazas uguns,kamēr tiek būvēta mājiņa.

Dekorējam ar olas baltumu,ko gatavo sekojoši:

1 olas baltumu sākam putot ar šķipsniņu sāli,kā parādās putas,tad pievienojam pakāpeniski 200g pūdercukuru un dažas piles citrona sulu vai arī citronskābi.Putojam līdz stingrai krēmīgai masai,kas nekrīt ārā no trauka.

Ar šo dekorējam gan mājiņu,gan arī piparkūkas.